旅遊及款待服務管理 3943 9128 / 3943 9125 scs-bus@cuhk.edu.hk
       
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  • 提供旅遊及款待業專業知識及培訓
  • 設有專屬酒店教學設施
  • 提供本地或海外酒店實習機會
  • 畢業生可約於一年完成本院與澳洲Griffith University合辦的學位銜接課程

課程特刊: 事業實用 培育商界人才 (2016年6月7日刊載於明報)

課程資料

入學要求
課程結構
升學途徑
實習與考察
就業前景
一般資料
學費

 

 

校園生活

實習課堂 - 酒店前堂部管理


同學在實習課堂練習入住登記程序

實習課堂 - 酒店房務部管理

同學在實習課堂練習執床技巧

同學在實習課堂練習清潔浴室技巧

 

實習課堂 - 餐飲運作原理

同學為自己設計雞尾酒

 

實習課堂 - 餐飲服務管理

學生設計以海洋為主題的專題習作

 

 

獎項

2016最佳創意大賽

旅遊及款待服務管理課程學生在CUSCS講師的鼓勵及指導下,勇奪「2016最佳創意大賽」銀獎及昂坪360大獎。這項比賽專為副學位課程學生而設,旨在讓他們發揮創意、學以致用。

「這次比賽讓我們學會如何訂定一個具創意又實際可行的宣傳方案,我們得著很多,非常難忘!」旅遊及款待服務管理高級文憑課程學生張名傑興奮地說。名傑與他的同學趙苑恩、陳安生、張凱霖及張晉傑組成名為「Unbelievable SCs」的隊伍參加2016最佳創意大賽。名傑衷心感謝講師的悉心指導,並表示參賽不僅讓他們的演說能力大大提升,獲獎更是對他們努力的肯定。


張名傑的團隊以「花卉」為主題構思一系列宣傳活動,包括以花為題粉飾纜車、於車廂提供以花入饌的「空中美食」,以及開辦「乾花製作室」等


張名傑、趙苑恩、陳安生、張凱霖、張晉傑及同一課程的陳紹康、陳煒儀及張家榮組成另一隊伍參賽,分別獲得銀獎及昂坪360大獎

 

2016最佳澳門旅遊行程設計比賽


梁鎧瀅及梁鎧雯同學於澳門特別行政區政府旅遊局主辦、青年郵報支持的「2016最佳澳門旅遊行程設計比賽」中獲得大獎